Lokacija: Regija Guji, Etiopija. Visoke planine pokrivene gustom šumom, gde kafa raste poludivlje, pod senkom starog drveća.Proces: Natural (prirodni) proces. Trešnje se ručno beru na vrhuncu zrelosti i suše na suncu na afričkim krevetima. Sunce polako pretvara šećere iz voćnog mesa direktno u zrno.Profil ukusa: Kompleksan, sladak i eksplozivan. Dominiraju note zrelog bobičastog voća, borovnice, nežnog jasmina i kremastog mlečnog tela.